Dnevi  prekmurske kuhinje in odlična prekmurska romska glasbena skupina » Langa« so izredna popestritev gostinske in turistične ponudbe Gostilne Šempeter , znotraj Kozjanskega parka, kar nam kaj podobnega prekmurskim rojakom v Ljubljani  / nas cca 10.000  iz izvora prve in druge generacije/ le redko kdaj uspe.

Gostinske prireditve sva z ženo bila izredno vesela  in še zadovoljna pozno v noč , kot številni drugi gostje prvega večera .

Kot dober poznavalec prekmurske kuhinje /doma iz večje tradicionalne kmetije/ predlagam lastniku gostilne, da za pripravo tipičnih jedi kot so : prekmurske koline (»bujta repa« in mesne bele krvavice) poskuša pridobiti » uvoženega« kuharja iz Prekmurja. Repi  je manjkal tipični okus . Priznam, da repe ni enostavno pripraviti /tudi proseno kašo/ kot tudi ne »bograča« kot tipične jedi,zato tudi vsako leto poteka tradicionalno tekmovanje poklicnih in laičnih kuharjev bograča v Murski Soboti.

Sestavine in kvaliteta hrane so bile odlične in  pravilno izbrane. Zelo dobre in okusne  pa so bile jedi iz  jedilnika kot so: gibanica, dodoli , trganci in  pogačice iz ocvirkov ter vrhunsko vino . Zelo se veselim  ponovnega obiska  dnevov prekmurske kuhinje v  Bistrici ob Sotli.

Predlagam tudi , da bi vodstvi Regijskega parka Kozjansko in novega ustanovljenega Krajinskega parka treh dežel Goričko, v program sodelovanja  vključevale medsebojne izmenjave izkušenj in izmenjave na področju kulture in kulinarike.
 

Karel  Lipič, univ.dipl. ing

tajnik Društva Prekmurcev v Ljubljani